Van de 2 miljard kilo voedsel die jaarlijks verspild wordt, kan heel Zuid-Holland eten. Hoe we ervoor zorgen dat voedseloverschotten op de juiste plekken terechtkomen in de regio, daar spraken we woensdag 3 juli over met Marriëtte van Leeuwen, gedeputeerde van de provincie Zuid-Holland.
Onze ambitie is helder. Als FoodHub willen we jaarlijks 700.000 kilo voedsel redden, 1,4 miljoen maaltijden faciliteren en 1,75 miljoen kilo extra CO2-uitstoot voorkomen. In de stad Rotterdam én daarbuiten.
Regionaal netwerk voor overschotten
Mariëtte van Leeuwen en beleidsadviseur Alma Balesic spraken met oprichter Berend Maten over de kansen in de regio om voedselverspilling op grote schaal tegen te gaan. In de haven, bij distributiecentra van supermarkten en andere voedselproducenten worden grote partijen voedsel om diverse redenen weggegooid. Terwijl buurthuizen en gaarkeukens juist staan te springen om ingrediënten. Maar zelfs de grootste gaarkeuken van Rotterdam krijgt een overschot van 5 pallets aardappelen niet op tijd ‘weggekookt’. Het voedsel in rap tempo over meerdere initiatieven verdelen is de oplossing.
Geregeld halen we met onze bus voedseloverschotten op buiten de stad. Voor ons is het een kleine stap om ook aan sociale voedselinitiatieven in de regio te leveren. Door ons logistieke netwerk uit te breiden naar Zuid-Holland maken we (nog) meer impact.
(Tekst loopt door onder de foto)
Heel Zuid-Holland
Meer dan alleen een maaltijd
Voedselverspilling tegengaan door het te verwerken in SoepGoed, sauzen of gewoonweg op tijd op de juiste plek te krijgen, daar zijn we goed in. Judith Andries, beleidsadviseur armoede bij de gemeente Rotterdam, benadrukte tijdens het bezoek ook de sociale impact: “Denk aan die leerling met een lege maag die op school zonder schaamte fruit kan eten, omdat het er simpelweg staat voor iedereen. Of de vrijwilligers die samen koken in wijkcentra. Of eenzame ouderen die samen aan tafel aanschuiven. Samen eten betekent voor velen meer dan alleen een maaltijd.”