Wat als de THT-datum onduidelijk is?
3 mei 2023
Koel- en vrieskasten via Fund a Fridge geleverd
28 mei 2023
Als je ons een beetje kent, weet je ook dat Shareaty is opgericht door Berend Maten. Deze week publiceerde het Financieel Dagblad in FD Persoonlijk een interview met Berend, als onderdeel van een drieluik met ondernemers die de strijd aangaan tegen voedselverspilling.
In het interview, afgenomen door Lot Piscaer, geeft Berend aan voedselverspilling als een groot probleem te zien, vooral als er kinderen flauwvallen van de honger. Hij gelooft dat als slechts vier procent van al het verspilde voedsel een weg vindt naar mensen die het nodig hebben, voedselarmoede in Nederland kan worden verholpen.
Opslagcapaciteit vergroten
Berend begon in 2016 met het ophalen van voedseloverschotten bij supermarkten. Wijkkeukens maakten er maaltijden van voor mensen die het nodig hadden. Door te werken aan volume, groeide we verder. Inmiddels heeft Shareaty al bijna een half miljoen kilo voedsel gered en werkt Berend aan het vergroten van de opslagcapaciteit en een productiekeuken in – hopelijk op korte termijn – een Food Hub in Rotterdam samen met andere sociale organisaties en bedrijven.
In het interview wordt de indruk gewekt dat dit grotere gebouw met meer opslagcapaciteit er al is. We zijn echter nog druk op zoek naar een nieuwe, ruimere locatie, waar we meer voedsel kunnen redden en ook de samenwerking kunnen opzoeken met andere sociale voedselinitiatieven.
Maten in het FD: “Ik leerde al snel: Als je iets wilt doen tegen voedselverspilling moet je volume maken. Bedrijven hebben vaak grote hoeveelheden over. Ze zeggen: kom alles halen of niets. Als je maar twee pallets komt halen is het te veel gedoe voor bedrijven, dan blijven ze zitten met de rest. Daarom wil ik naar een groter pand met meer opslagcapaciteit en eigen productiekeuken. Op dit moment zitten we samen met het Leger des Heils in een pand. Zij hebben een fantastische productiekeuken waar ze veel van het geredde eten direct kunnen verwerken tot maaltijden.”
Andere ondernemers die in het drieluik aan het woord komen zijn Selma Seddik (Instock) en Geertje Zeegers (Too Good to Go).
